Искусство кулинарии

Делитесь своими рецептами)

Вот один из лучших рецептов булочек и ватрушек

Кокосовые шарики.

Обожаю кокосовые стружки, поэтому пишу вам самый лёгкий рецепт кокосовых конфет)

На 200 гр.кокосовых стружек 1стакан сгущённого молока. Всё это мешаем формируем шарики и отправляем в холодильник на пару часов. Конфетки на удивление вкусные )

Снежные печенья

0.5 гр.масла, разрыхлитель, 5 ст.л. какао,2ст. сахара,4 яйца, приблизительно 3.5 ст. муки, ванилин.Всё смешать до однородной массы, скатать  небольшие шарики и обвалять в сахарной пудре. Выпекать 10-15 минут в, уже нагретой до 180* С, духовке. Ну ооочень вкусные печенюшки))

Кокосовые шарики.
 
Обожаю кокосовые стружки, поэтому пишу вам самый лёгкий рецепт кокосовых конфет)
 
На 200 гр.кокосовых стружек 1стакан сгущённого молока. Всё это мешаем формируем шарики и отправляем в холодильник на пару часов. Конфетки на удивление вкусные )

Начинить шарик орешком,и получится что-то похожее на Raffaello)

В принципе, это и есть Рафаэлло, Рафаэль) просто я не совсем люблю орешки в конфетках, потоэму переиначила)

Торт сникерс

Бисквит: 2 яйца,яичные желтки -3 шт., сахар-0.5 ст.,сода-0.5 ч.л.,лимонная кислота-0.25 ч.л., мука -120 гр., какао-1ст.л., ванилин

Безе: яичные белки-з шт., сахар-200 гр.

Крем: варёная сгущёнка-1 б., масло слив.-150 гр.

Глазурь: шоколад-200 гр.,масло слив.-30 гр.,арахис-200 гр.

Безе печём в духовке 2 часа при 100* С, бисквит - 3 желтка соединяем с 2 яйцами, добавляем песок, мешаем до однородной массы, а затем добавляем остальные ингредиенты, выпекаем 30-40 мин.при 180* С

Готовый бисквит разрезаем на 2 коржа, на первый корж выкладываем крем, затем готовое безе,на безе вновь крем, высыпаем половину орехов, покрываем вторым коржом, сверху глазурь и вновь посыпаем оставшимися орехами

Кокосовые шарики.

Обожаю кокосовые стружки, поэтому пишу вам самый лёгкий рецепт кокосовых конфет)

На 200 гр.кокосовых стружек 1стакан сгущённого молока. Всё это мешаем формируем шарики и отправляем в холодильник на пару часов. Конфетки на удивление вкусные )

post-765-0-71779100-1457343181_thumb.jpg

Я делал такие сам!) получились весьма даже не плохо, учитывая как я отношусь к кулинарии))

Надеюсь как-нибудь попробуем)

Птичье молоко

10 яичных желтков, 2 ст.песка взбить добела, добавить 2 банки сметаны, 2ч.л.соды, гащённой в уксусе, 200 гр.тёплого слив.масла, 4 л.какао, ванилин, щепотку соли, з ст. муки, печь при 180*С 30-40 мин.

Безе:10 яичных белков хорошенько взбить, готовность определяем перевернув миску, если безе не стекает, значит готово, постепенно добавляем 1,5-2 ст. песка и взбивает до загустения

Как только бисквит готов в горячем виде на него выкладывает безе и ставим в духовку на 2-3 мин.до образования розовой корочки

Глазурь: 100 гр масла,1 ст песка, 6 ст.л молока (можно заменить водой), 4 ст.л какао.

Я обычно  топлю шоколад с 30 гр. масла на водяной бане

Это целая порция, можно приготовить полпорции, все ингредиенты пополам

Надеюсь как-нибудь попробуем)

Ох рискуешь же ты...))

Чем,что уступлю тебе первенство в искусстве кулинарии? не дождёшься))

Чем,что уступлю тебе первенство в искусстве кулинарии? не дождёшься))

Тем что, на собируне из врачей только кожвен ) а отравление - вещь серьезная ))

Не переживай у меня иммунитет на яды, кроме одного)) де ки, просто боишься, что сглазим))

Хаде, вы так аппетитно это все публикуете) А вы спеките, и принесите на собирун)   

Хаде, вы так аппетитно это все публикуете) А вы спеките, и принесите на собирун)   

Я не могу отказать вам в просьбе, о Майкл))

Мужской идеал

Бисквит: 5 яиц взбить добела с 1,5 ст. песка, добавить 2-3 ст.л мёда, 50 гр.слив.масла, сода,уксус,ванилин, 2 ст.л растительного масла,можно добавить тёртый орех и 2,5 ст муки. Печь при 180*С 30-40 мин.

Крем: 1 банка варёного сгущённого молока и 100 гр.слив.масла

Трюфеля

1 пачка малютки или люборй сухой детсткой смеси, 1 пачка какао, 150 гр.слив.масла, 500 гр.песка, 150 гр.молока или воды, смешать все ингредиенты и поставить на медленный огонь до кипения

Топим масло, добавляем песок, молоко или воду, ставим на огонь и доводим до кипения, снимаем с огня добавляем смесь, какао и тщательно мешаем до однородной массы и ставим тесто в холодильник на 2-3 часа. Затем достать, сформировать трюфеля и обвалять в какао

Не могу загрузить фото)

Не могу загрузить фото)

Хаде, можешь посоветовать рецепт какого-нибудь не избитого необычного салата?

Хаде, можешь посоветовать рецепт какого-нибудь не избитого необычного салата?

необычный не знаю, так куриный делаю часто, грибной,салат из капусты,но в этот салат добавляю приправу сунели,придаёт некую пикантность) и ещё часто готовлю кукурузный салат-варёная картошка, кукруза , варёная морковка,кислое яблоко-всё заправить майонезом